האָבן איר אלץ געחידושט ווי עטלעכע פודז ויסקומען צו לעצטע אויף אייביק? בשעת פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז קענען צעלאָזן ין טעג, פרירן-דאַר ווערסיעס קענען בלייַבן פריש פֿאַר חדשים אָדער אפילו יאָרן. דער פּראָצעס פון פרירן-דרייינג ניט בלויז פּראַזערווז די אָרנטלעכקייַט פון די עסנוואַרג אָבער אויך מיינטיינז זייַן טאַם און נוטרישאַנאַל ווערט. איינער פאָלקס נומער וואָס בענעפיץ זייער פון דעם אופֿן איז זיסוואַרג. אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן ויספאָרשן די וויסנשאַפֿט הינטער פרירן-דאַר זיסוואַרג און וואָס עס לאַסץ מער ווי די טראדיציאנעלן קאַונערפּאַרץ.
וואָס איז פריז-דריינג?
פרירן-דרייינג איז אַ עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן פּראָצעס וואָס ינוואַלווז רימוווינג די נעץ פון די עסנוואַרג אָן ניצן היץ. דער מעטאָד הייבט זיך אָן מיט פרירן דאָס עסן, דערנאָך שטעלן זיי אין אַ וואַקוום קאַמער וואו די פאַרפרוירן וואַסער ווערט פארוואנדלט אין פארע. דעם פארע איז דעמאָלט געזאמלט און אַוועקגענומען, געלאזן הינטער אַ דיכיידרייטאַד און לייטווייט פּראָדוקט. דער רעזולטאַט איז אַ עסנוואַרג פּראָדוקט מיט אַ מער פּאָליצע לעבן, רידוסט וואָג און ריטיינד נוטרישאַנאַל אינהאַלט.
די וויסנשאַפֿט פון פרירן-דאַר זיסוואַרג
אין דעם פאַל פון זיסוואַרג, ספּעציעל פרוכט-פלייווערד אָנעס ווי סטראָבעריז אָדער אַנאַנאַס, פרירן-דריינג אַרבעט וואונדער. טראַדיציאָנעל זיסוואַרג אָפט כּולל הויך לעוועלס פון צוקער, וואָס אַקט ווי אַ נאַטירלעך פּראַזערוואַטיוו. אָבער, די אַדישאַן פון נעץ קענען פירן צו ספּוילז און וווּקס פון באַקטיריאַ און פורעם. דאס איז ווו פרירן-דריינג קומט אין. דורך רימוווינג די נעץ פון די זיסוואַרג, פרירן-דרייינג ניט בלויז פּראַזערווז די פרוטי פלייווערז אָבער אויך ילימאַנייץ די פּאָטענציעל פֿאַר ספּוילז.
דערצו, פרירן-דריינג פּראַזערווז די פאָרעם און געוועב פון די זיסוואַרג, געבן עס אַ ליכט און ערי קאָנסיסטענסי וואָס מעלץ אין דיין מויל. די יינציק קוואַליטעט מאכט פרירן-דאַר זיסוואַרג אַ פאָלקס ברירה פֿאַר כייקערז, קאַמפּערז און דרויסנדיק ענטוזיאַסץ וואָס דאַרפֿן אַ לייטווייט און לאַנג-בלייַביק פֿאַרבייַסן.
די בענעפיץ פון פרירן-דאַר זיסוואַרג
חוץ זיין עקסטענדעד פּאָליצע-לעבן, פרירן-דאַר זיסוואַרג אָפפערס עטלעכע אנדערע בענעפיץ. ערשטער און ערשטער, פרירן-דאַר זיסוואַרג ריטיינז זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. ניט ענלעך טראדיציאנעלן זיסוואַרג, וואָס קענען זיין הויך אין צוקער און קינסטלעך ינגרידיאַנץ, פרירן-דאַר זיסוואַרג איז אָפט געמאכט פון פאַקטיש פרוכט, געבן עס אַ נאַטירלעך זיסקייַט און אַ געזונט דאָזע פון וויטאַמינס און מינעראַלס.
אַדדיטיאָנאַללי, פרירן-דאַר זיסוואַרג איז לייטווייט און פּאָרטאַטיוו, מאכן עס אַן אידעאל פֿאַרבייַסן פֿאַר אויף-דעם-גיין אַקטיוויטעטן. זיין לאַנג פּאָליצע לעבן אויך מאכט עס אַ באַקוועם אָפּציע פֿאַר סטאַקינג אין נויטפאַל סיטואַטיאָנס אָדער פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
פרירן-דאַר זיסוואַרג: אַ סאַסטיינאַבאַל ברירה
פֿון אַן ינווייראַנמענאַל סטאַנדפּוינט, פרירן-דאַר זיסוואַרג איז אַ סאַסטיינאַבאַל ברירה. דורך רימוווינג די וואַסער אינהאַלט, פרירן-דרייינג באטייטיק ראַדוסאַז די וואָג און באַנד פון די זיסוואַרג, ריזאַלטינג אין נידעריקער טראַנספּערטיישאַן קאָס און רידוסט טשאַד ימישאַנז. דערצו, די עקסטענדעד פּאָליצע לעבן פון פרירן-דאַר זיסוואַרג ראַדוסאַז עסנוואַרג וויסט, ווייַל עס קענען זיין סטאָרד און קאַנסומד איבער אַ מער צייט אָן די ריזיקירן פון ספּוילז.
אין מסקנא, פרירן-דאַר זיסוואַרג איז אַ פּאָליצע-לעבן סופּערכיראָו וואָס אָפפערס פילע בענעפיץ. פון זיין פּרעזערוויישאַן פון טאַם און נוטריאַנץ צו זיין לייטווייט און פּאָרטאַטיוו נאַטור, פרירן-דאַר זיסוואַרג איז אַ באַקוועם און סאַסטיינאַבאַל ברירה פֿאַר קאָנסומערס. צי איר 'רע סטאַקינג אַרויף פֿאַר אַ קעמפּינג יאַזדע אָדער איר זוכט פֿאַר אַ געזונט און לאַנג-בלייַביק פֿאַרבייַסן, פרירן-דאַר זיסוואַרג איז זיכער צו באַפרידיקן דיין זיס צאָן בשעת שטייענדיק די פּראָבע פון צייַט.
אַזוי, דער ווייַטער מאָל איר דערגרייכן אַ זעקל פון פרירן-דאַר זיסוואַרג, געדענקען די וויסנשאַפֿט און כידעש הינטער זייַן לאַנג-בלייַביק פרעשנאַס. און געניסן פון יעדער געשמאַק, קרוכלע ביס, געוואוסט אַז איר זענט ינדאַלדזשינג מיט אַ געשמאַק און סאַסטיינאַבאַל.
פּאָסטן צייט: יאנואר 12-2024
