ווען עס קומט צו באַפרידיקן אונדזער זיס צאָן, זיסוואַרג איז איינער פון די מערסט פאָלקס ברירות. פון שאָקאָלאַד באַרס צו גומע בערז, עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס צו קלייַבן פון. אָבער, אין די לעצטע יאָרן, פרירן-דאַר זיסוואַרג האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווי אַן אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן זיסוואַרג. אָבער וואָס פּונקט איז פרירן-דאַר זיסוואַרג, און ווי איז עס פאַרגלייַכן צו טראדיציאנעלן זיסוואַרג אין טערמינען פון געשמאַק און געוועב? אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן דעלווינג די לעצט געשמאַק פּרובירן צו פאַרגלייַכן טראדיציאנעלן און פרירן-דאַר זיסוואַרג.
ערשטער, לאָמיר אָנהייבן מיט די באַסיקס. טראַדיציאָנעל זיסוואַרג איז געמאכט דורך מיקסינג צוקער אָדער קינסטלעך סוויטאַנער מיט פלייווערינגז און קאָלאָרס, און פאָרעם און פּאַקקאַגינג די לעצט פּראָדוקט. אויף די אנדערע האַנט, פאַרפרוירן-דאַר זיסוואַרג אַנדערגאָו אַ פּראָצעס ווו עס איז פאַרפרוירן און דעמאָלט געשטעלט אין אַ וואַקוום קאַמער, ווו די אייז קריסטאַלז זענען אַוועקגענומען, און לאָזן הינטער אַ קריספּי און לופט געוועב. דער פּראָצעס אַלאַוז די פלייווערז פון די זיסוואַרג צו זיין געשטארקט און די געוועב צו ווערן מער יינציק.
איצט, אַנטו די טעם פּרובירן! מיר וועלן פאַרגלייַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פאָלקס טראדיציאנעלן און פרירן-דאַר קאַנדיז צו זען ווי זיי מעסטן זיך אין טערמינען פון געשמאַק און געוועב. מיר פּיקט אויס אַ סעלעקציע פון פאָלקס זיסוואַרג אַזאַ ווי גומע בערז, שאָקאָלאַד-באדעקט פּינאַץ, און זויער זיסוואַרג צו פאַרגלייַכן.
סטאַרטינג מיט טראדיציאנעלן גומע טראגט, מיר געפֿונען אַז זיי זענען טשוי און האָבן אַ סאַטיספייינג פרוטי טאַם. די געוועב איז גלאַט און די זיסקייַט איז פּונקט רעכט. אָבער, ווען מיר געפרוווט די פרירן-דאַר גומי טראגט, מיר זענען פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד. די פרירן-דאַר ווערסיע האט אַ קריספּי און קרונטשי געוועב, מיט אַ טיף פּלאַצן פון פרוכט טאַם. בשעת ביידע ווערסיעס זענען ענדזשויאַבאַל, די פרירן-דאַר גומי טראגט צוגעשטעלט אַ יינציק און סאַטיספייינג כראָמטשען וואָס צוגעגעבן אַן עקסטרע פּלאַסט פון ענדזשוימענט.
װײטע ר זײנע ן מי ר געגאנגע ן צ ו ד י שאקאלאד־באדעקט ע פּינאַץ . די טראדיציאנעלן ווערסיע האט אַ גלאַט און קרימי געוועב, מיט אַ רייַך שאָקאָלאַד טאַם קאַמפּלאַמענטיד דורך די כראָמטשען פון די פּינאַץ. אין קאַנטראַסט, די פרירן-דאַר שאָקאָלאַד-באדעקט פּינאַץ האָבן אַ ליכט און לופט געוועב, מיט אַ געשטארקט שאָקאָלאַד טאַם. די פרירן-דאַר ווערסיע צוגעשטעלט אַ גאָר אַנדערש דערפאַרונג, ווייַל די ליכט און קריספּי געוועב ערלויבט די שאָקאָלאַד און פיסטאַשקע פלייווערז צו שייַנען אין אַ וועג וואָס די טראדיציאנעלן ווערסיע האט נישט.
צום סוף, מיר קאַמפּערד זויער זיסוואַרג. די טראַדיציאָנעל זויער זיסוואַרג האט אַ טשוי געוועב, מיט אַ שאַרף און טאַנגי טאַם וואָס לינקס אַ פּוקערינג געפיל אויף די צונג. אין פאַרגלייַך, די פרירן-דאַר זויער זיסוואַרג האט אַ קריספּי און קרונטשי געוועב, מיט אַן אפילו מער טיף זויער טאַם. די פרירן-דאַר ווערסיע אַמפּלייזד די זויערקייט פון די זיסוואַרג, פּראַוויידינג אַ יינציק און ענדזשויאַבאַל טעם דערפאַרונג.
אין מסקנא, די לעצט געשמאַק פּרובירן אנטפלעקט אַז ביידע טראדיציאנעלן און פרירן-דאַר קאַנדיז האָבן זייער יינציק מידות. טראַדיציאָנעל קאַנדיז פאָרשלאָגן אַ באַקאַנט און קאַמפערטינג געוועב, בשעת פרירן-דאַר קאַנדיז צושטעלן אַ גאָר אַנדערש דערפאַרונג מיט זייער קריספּי און געשטארקט פלייווערז. לעסאָף, די ברירה צווישן טראדיציאנעלן און פרירן-דאַר זיסוואַרג קומט אַראָפּ צו פּערזענלעך ייבערהאַנט. עטלעכע קען בעסער וועלן די באַקאַנט געוועב פון טראדיציאנעלן קאַנדיז, בשעת אנדערע קענען הנאה די יינציק און טיף פלייווערז פון פרירן-דאַר קאַנדיז.
אין די סוף, עס אַלע דעפּענדס אויף יחיד טעם פּרעפֿערענצן. צי איר בעסער וועלן די גלאַט, טשוי געוועב פון טראדיציאנעלן קאַנדיז אָדער די קריספּי, ערי געוועב פון פרירן-דאַר קאַנדיז, עס איז ניט פארלייקענען אַז ביידע אָפּציעס פאָרשלאָגן אַ דילייטפאַל און ענדזשויאַבאַל זיס מייַכל. אַזוי דער ווייַטער מאָל איר זענט קרייווינג עפּעס זיס, פארוואס נישט פּרובירן פרירן-דאַר זיסוואַרג און זען ווי עס מיטלען אַרויף צו דיין באַליבסטע טראדיציאנעלן טריץ? ווער ווייסט, איר קען נאָר אַנטדעקן אַ נייַע באַליבסטע!
פּאָסטן צייט: יאנואר 12-2024
