פרוכט זשעלע איז אַ פאָלקס פאַרשפּרייטן וואָס איז ינדזשויד דורך מענטשן פון אַלע אַגעס ווערלדווייד. עס איז אַ זיס, ווערסאַטאַל און פאַרביק עסנוואַרג וואָס איז געפֿונען אין ניט בלויז דיזערץ אָבער אויך סנאַקס, בעוורידזשיז און אפילו הויפּט קאָרסאַז. אָבער, זיין יינציק געוועב און געשמאַק קען לאָזן עטלעכע מענטשן וואַנדערינג וואָס עס טייסץ ווי. דער אַרטיקל יימז צו דיסקוטירן די טעם פון פרוכט זשעלע און דעלוו אין די נוטרישאַנאַל ווערט, צוגרייטונג און סטאָרידזש.
וואָס איז פרוכט דזשעלי?
פרוכט דזשעלי איז אַ זיס, קלאָר און טראַנסלוסאַנט פאַרשפּרייטן וואָס איז געמאכט פון פרוכט זאַפט, צוקער און דזשעלאַטאַן. דזשעלאַטאַן איז אַ פּראָטעין באקומען פון בוילד ביינער, הויט און קאַנעקטיווע געוועבן פון אַנימאַלס ווי קאַוז און פּיגס. עס איז געניצט צו פאַרשטאַרקן די געמיש און געבן עס די יינציק זשעלע-ווי געוועב וואָס אַפּילז צו פילע. פרוכט זשעלע קומט אין פאַרשידענע פלייווערז און פארבן. עטלעכע פאָלקס פלייווערז אַרייַננעמען ווייַנטרויב, טרוסקאַווקע, מאַלענע, בלובערי, פערשקע, מאַנגאָ און עפּל.
ווי געשמאַק פרוכט דזשעלי?
דער טעם פון פרוכט זשעלע קענען זיין דיסקרייבד ווי זיס, פרוטי און אַ ביסל טאַנגי. די זיסקייַט קומט פון די צוגעגעבן צוקער, בשעת די טאַנגינעסס קומט פון די נאַטירלעך אַסידאַטי פון עטלעכע פירות ווי סיטרוס און בעריז. דער טאַם פון פרוכט זשעלע קען אויך זיין ינפלואַנסט דורך די טיפּ פון פרוכט געניצט אין זייַן צוגרייטונג. פֿאַר בייַשפּיל, ווייַנטרויב זשעלע האט אַ מילד און נייטראַל טעם בשעת טרוסקאַווקע זשעלע האט אַ מער געזונט און פּראַנאַונסט זיסקייַט.
בשעת פרוכט זשעלע איז בפֿרט זיס, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז עס איז נישט אָוווערלי זיס. דאָס מאכט עס אַ ידעאַל פאַרשפּרייטן פֿאַר מענטשן וואָס טאָן ניט ווי זייער עסנוואַרג איז צו זיס. דערצו, פרוכט זשעלע טייסץ ליכט און רעפרעשינג, מאכן עס אַ ויסגעצייכנט דערגאַנג צו פילע פאַרשידענע מילז.
פרוכט זשעלע איז אַ געשמאַק מייַכל וואָס איז ניט בלויז זיס אָבער אויך נערעוודיק. עס גיט דעם גוף יקערדיק נוטריאַנץ און ענערגיע וואָס זענען וויטאַל פֿאַר קוילעלדיק געזונט און וועללבעינג. עטלעכע פון די הויפּט נוטרישאַנאַל בענעפיץ פון פרוכט זשעלע אַרייַננעמען:
1. וויטאַמינס: פרוכט דזשעלי איז רייַך אין וויטאַמינס, ספּעציעל וויטאַמין C. וויטאַמין C איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס בוסט די ימיון סיסטעם, סטרענגטאַנז די גוף ס פאַרטיידיקונג קעגן חולאתן און שטיצט געזונט הויט.
2. מינעראַלס: פרוכט דזשעלי איז אויך אַ גוט מקור פון מינעראַלס, אַזאַ ווי קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און אייַזן. די מינעראַלס זענען יקערדיק פֿאַר מוסקל פונקציאָנירן, נערוו טראַנסמיסיע און ביין געזונט.
3. קאַרבאָוכיידרייץ: פרוכט זשעלע איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען די ערשטיק מקור פון ענערגיע פֿאַר דעם גוף. די קאַרבאָוכיידרייץ זענען סטאָרד אין די לעבער און מאַסאַלז, ווו זיי זענען צעבראכן אַראָפּ אין גלוקאָוס צו צושטעלן דעם גוף מיט ברענוואַרג.
4. נידעריק-פעט צופרידן: פרוכט זשעלע כּולל קיין פעט, וואָס מאכט עס אַן אידעאל עסנוואַרג פֿאַר מענטשן וואס זענען וואַטשינג זייער קאַלאָריע ינטייק אָדער טריינג צו פאַרלירן וואָג.
צוגרייטונג פון פרוכט דזשעלי
פּריפּערינג פרוכט זשעלע איז אַ פּשוט פּראָצעס וואָס ריקווייערז די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
1. פריש פרוכט זאַפט: די זאַפט זאָל זיין פריש סקוויזד, און די פּאַפּ זאָל זיין אַוועקגענומען.
2. צוקער: די סומע פון צוקער צוגעגעבן וועט אָפענגען אויף די סומע פון פרוכט זאַפט געניצט. א גענעראַל הערשן פון גראָבער פינגער איז צו לייגן איין גלעזל פון צוקער פֿאַר יעדער גלעזל פון פרוכט זאַפט.
3. דזשעלאַטאַן: דזשעלאַטאַן איז געניצט צו שטעלן די זשעלע. די סומע פון דזשאַלאַטין געניצט וועט אָפענגען אויף די שטאַרקייַט פון די דזשעלאַטאַן געניצט און די געוואלט קאָנסיסטענסי פון די זשעלע.
4. וואַסער
די פאלגענדע סטעפּס קענען זיין נאכגעגאנגען ווען פּריפּערינג פרוכט זשעלע:
1. אין אַ פאַן, פאַרבינדן די פרוכט זאַפט, צוקער, און וואַסער. קאָך די געמיש ביז די צוקער דיסאַלווז.
2. שפּריצן די דזשעלאַטאַן איבער די געמיש און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט.
3. היץ די געמיש איבער נידעריק היץ, סטערינג דזשענטלי ביז די דזשעלאַטאַן דיסאַלווז.
4. גיסן די געמיש אין פורעם אָדער דזשאַרז, און לאָזן עס קיל.
5. שטעלן די געמיש אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער פיר שעה אָדער יבערנאַכטיק, ביז עס שטעלט.
סטאָרידזש פון פרוכט דזשעלי
פרוכט זשעלע קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן אָדער אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים. ווען סטאָרינג פרוכט זשעלע, עס זאָל זיין געהאלטן אין אַ ערטייט קאַנטיינער צו פאַרמייַדן נעץ און אנדערע קאַנטאַמאַנאַנץ פון ספּוילינג עס.
מסקנא
פרוכט זשעלע איז אַ געשמאַק און נערעוודיק פאַרשפּרייטן וואָס איז ינדזשויד דורך מענטשן ווערלדווייד. זיין יינציק טעם קענען זיין דיסקרייבד ווי זיס, אַ ביסל טאַנגי און רעפרעשינג. פרוכט זשעלע גיט יקערדיק נוטריאַנץ און ענערגיע וואָס זענען וויטאַל פֿאַר קוילעלדיק געזונט און וועלביינג. זייַן צוגרייטונג איז פּשוט, און עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער פריזער פֿאַר עקסטענדעד פּיריאַדז. אויב איר האָט נישט געפרוווט פרוכט זשעלע נאָך, זיין זיכער צו לייגן עס צו דיין ווייַטער שפּייַזקראָם רשימה און געבן דיין געשמאַק באַדז אַ מייַכל.
פּאָסטן צייט: מערץ 29-2023